Probióticos

Probióticos

O que são Probióticos?

Os probióticos são microrganismos vivos que auxiliam na manutenção da flora intestinal, são chamados popularmente de “microrganismos benéficos”.

Estão presentes em alimentos como leite e seus derivados. E podem ser suplementados em forma de cápsulas e pós.

No início de uma reeducação alimentar é importante o seu uso para restabelecer o funcionamento adequado da flora intestinal, e também recolonizar a flora, que geralmente se torna inadequada com o consumo elevado de alimentos ricos em açúcares e gorduras em geral. 

(Por isso que a Nutri pede que vocês utilizem!!!!!! É importante para o tratamento.)

O uso de probióticos pode trazer benefícios para nosso corpo em várias situações específicas:

- Obesidade;

- Distensão abdominal;

- Intolerância à lactose;

- Altos níveis de colesterol;

- Diarréia ou constipação (prisão de ventre);

- Infecções respiratórias, como por exemplo sinusite, bronquite e pneumonia;

- Infecções vaginais, do trato urinário e cistites (inflamação da bexiga);

- Melhora da resposta imunológica;

- Alergias;

- Acne.

Essas são algumas das indicações de uso dos probióticos. Contudo, para que possamos observar todos os efeitos benéficos, seu uso deve estar associado a uma dieta adequada.

Microbiota Intestinal

Procure um nutricionista para saber mais!

Você conhece todos os tipos de açúcar?

Os diferentes tipos de açúcar!

Hoje em dia é muito comum as pessoas terem dúvidas sobre quais tipos de açúcar utilizarem e quais os mais adequados. 

Abaixo mostraremos quais os tipos e suas utilizações.

- Açúcar refinado: o mais comum e o mais fácil de ser encontrado em supermercados. É obtido a partir do refinamento da cana de açúcar e contem aditivos químicos o que leva a perda das vitaminas e minerais. Devido aos grãos finos é facilmente dissolvido em bebidas e demais formas que será utilizado.

- Açúcar cristal: seu processo exige menos etapas do que o refinado, por isso ele é em formato de cristais maiores e consequentemente é menos solúvel e usado em maiores quantidades. O que exige mais atenção em seu uso, uma vez que os açúcares são indicados a ser consumidos em apenas 10% da dieta.

- Açúcar mascavo: esse açúcar não passa pelo processo de branqueamento iguais os demais, por isso sua cor escura, o que dispensa os aditivos químicos.
Ele é tão calórico quanto os demais, porém tem qualidade nutricional maior.

- Açúcar orgânico: é refinado a partir da cana de açúcar sem fertilizantes químicos, toda sua produção, desde o plantio da cana até sua etapa final, é totalmente sustentável. Ele apresenta maior quantidade de nutrientes em relação ao refinado, porém menos que o mascavo.

- Açúcar light: composto de sacarose e adoçantes, é recomendado para pessoas que tem dificuldade de se adaptar aos adoçantes artificiais. Mesmo assim, é calórico e pode adoçar até cinco vezes mais que os normais. É contraindicado a pessoas que tem diabetes.

- Açúcar de coco: é produzido a partir das palmas de coco, de cor escura, totalmente natural e também mais nutritivo. Seu índice glicêmico é menor que o açúcar.

- Xarope de ágave: é retirado de uma espécie de cacto, é parecido com o mel, fonte de frutose. No processo de produção, há perdas de certos nutrientes porém adoça mais que o açúcar comum.

Por Que se Alimentar Corretamente?

Feliz 2016!

Todos sabemos que alimentação e saúde estão intimamente ligadas.
Precisamos de comida para realizar todas as atividades básicas do dia-a-dia.
E podemos comer bem para viver bem e viver mais em 2016!

O excesso de peso na população aumentou drasticamente na ultima década, é possível observar este parâmetro até mesmo nas crianças. Isso se deve ao aumento do sedentarismo e alimentação inadequada.

Ao fazer escolhas certas, você pode, além de colaborar com a manutenção de um peso corporal adequado, colaborar para a prevenção de doenças que acompanham o envelhecimento.
Uma alimentação saudável e associada com atividade física regular, pode eliminar 80% dos casos de doença cardiovascular  e 70% de alguns câncer.

Já uma alimentação inadequada pode aumentar as chances do desenvolvimento de alguns tipos de câncer, doenças cardiovasculares, diabetes e distúrbios do sistema digestório.

Tenho certeza que você não quer ficar doente e deseja se manter no seu peso ideal. Porém, esteja ciente que fórmulas milagrosas não existem, se existisse e fosse fácil assim, não encontraríamos a prevalência de sobrepeso e obesidade no mundo inteiro.

E agora lhe pergunto, por que não aproveitar o primeiro dia do ano para darmos o ponta pé inicial?
Vamos aproveitar todos os desejos da virada do ano e colocar em prática já na primeira semana?
Temos mais 365 dias (ano bissexto) pela frente!

Vamos mudar??
Beijos

Lasanha de Berinjela com Carne Moída

E para o almoço uma deliciosa receita.. Eu já fiz e realmente fica muito bom!

Ingredientes:

1 kg de berinjela
400 g de molho de tomate caseiro
1 cebola
500 g de carne moída magra
4 col. (sopa) de azeitonas verdes sem caroço e fatiadas
200 g de queijo tipo minas light cortado em cubinhos
1 col. (sopa) de queijo mussarela ralada para decorar
Manjericão à gosto
Sal moderado

Modo de Preparo 
Cortar a berinjela sem casca em fatias longitudinais e cozinhar em água e sal por, aproximadamente, 4 minutos;
Reservar;
Refogar a cebola picadinha em água, acrescentar a carne moída, o molho de tomate, o sal e deixar cozinhar;
Por fim, acrescentar as azeitonas verdes e o manjericão;
Colocar em uma forma refratária, uma camada de molho de carne moída, uma camada de berinjela, uma de molho de carne moída, um pouco de queijo minas. Ir intercalando até finalizar os ingredientes.
Salpicar queijo mussarela ralada e levar ao forno para gratinar por aproximadamente 5 minutos.

Servir com arroz integral e folhas de alface.

Para refrescar dias quentes!

Delicioso Sorvete de Banana com Canela, opção saudável e rápida de se fazer.

Vamos tentar?

Ingredientes:

600 gr de bananas maduras
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de sopa de castanhas moídas

Modo de preparo:

Descasque as bananas e corte-as em pedaços.
Coloque num prato ou tigela, cubra com plástico e leve ao freezer até ficarem congeladas.
Passe no liquidificador ou processador as bananas congeladas com a canela.
Coloque numa tigela, cubra e leve ao freezer pra ficar mais firme. 
Sirva com castanhas moídas para decorar!

Plano de saúde

Devido à dinâmica e duração do trabalho realizado, que envolve o tempo de consulta e a personalização do tratamento, os atendimentos por convênio são inviáveis devido o repasse dos valores.

No entanto, se o seu convênio médico trabalha com reembolsos e um médico associado preencher uma guia de Encaminhamento Médico ao Nutricionista é possível receber de volta parte ou a totalidade do valor da consulta.

Informe-se com seu convênio médico sobre o procedimento e a periodicidade de consultas.

Sejam bem vindos!

Olá pessoal!

Sejam bem-vindos ao meu novo blog. 

Fiquem a vontade para solicitar informações, tirar dúvidas e dar sugestões.

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